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◆内容量：1000gエコ包装 ◆賞味期限：6ヵ月 ◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。

◆原材料： 　大麦・・・熊本県山鹿産 　米・・・・熊本県山鹿産 　大豆・・・熊本県山鹿産 　塩・・・・沖縄の塩シママース 地元熊本の厳選素材を使用し、麹蓋方式で製造した麦こうじと米こうじを、全蒸大豆と沖縄の平釜塩で仕込み半年以上熟成させたゆかしき味の味噌です。

コクと旨みがとても多く、奥深い味と香りをご堪能ください。

※酵素活性の生味噌です。

140有余年の歴史を誇る老舗の一品 手づくり、無添加、生味噌 風味豊かなつぶみそタイプ 【『熊本のローカル情報テレビ くまパワ』のなんでもランキングで特選古式のお味噌汁が紹介されました】♪

三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。

無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。

生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。

熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。

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